Pestós-paradicsomos hajdinarizottó rukkolával

Pestós-paradicsomos hajdinarizottó rukkolával

Módosítva: 2023.04.19 08:09

Egészségtudatos ebéd pajzsmirigydiétában? Válaszd ezt a receptet!

Hozzávalók (1 fő részére)

  • 60 g hajdina (száraz)
  • 50 g paradicsom
  • 25 g bazsalikompesztó
  • 100 g rukkola
  • 15 g vöröshagyma
  • 1 csipet só
  • 1 kis csipet bors
  • 1 ek. olívaolaj

Elkészítés

  1. A hagymát tisztítsd meg és vágd apró kockákra, majd kevés olajon párold üvegesre.
  2. Add hozzá a megmosott hajdinát, sózd, borsozd és keverd át. Önts rá annyi vizet, ami éppen ellepi és folyamatosan kevergesd. Közben add hozzá a felkockázott paradicsomot.
  3. Amikor elpárolgott a víz, mindig pótold addig, amíg a hajdina olyan állagú lesz, mint a rizottó és kellően megfőtt.

Amikor elkészült, keverd hozzá a pestot, majd a rukkolával együtt fogyaszd!

Téma szakértője

Vajdovich Dorottya

  • Vajdovich Dorottya
  • Szakterületek:
    • dietetikus, Okleveles táplálkozástudományi szakember Msc
  • Specialitások:
    • inzulinrezisztencia (IR)
    • policisztás ovárium szindróma (PCOS)
    • pajzsmirigy problémák
    • túlsúly
    • sport és endokrin betegségek étrendi összehangolása

    Rendelés típusa:

    • személyes, rendelői vizit
    • távkonzultáció (skype, telefon)
    • kizárólag felnőtt ellátás (18 éves kor felett)
ONLINE bejelentkezés
+36 70 431 9728
Kapcsolat

Hírek

Így hat az elhízás a szerveinkre - a fogyáshoz érdemes segítséget kérni

Így hat az elhízás a szerveinkre - a fogyáshoz érdemes segítséget kérni

Az elhízás a szervezet minden területére gyakorol valamiféle negatív hatást, nem véletlenül tekintik önálló betegségnek 2013 óta. Ha viszont betegség, és nem csupán esztétikai kihívás, a kezeléshez is érdemes orvos segítségét kérni, különösen, ha a zsírtartalékok ellenállnak a fogyási próbálkozásoknak. Dr. Mutnéfalvy Zoltán, az Endokrinközpont endokrinológusa, kóros elhízásra szakosodott specialista beszélt a sokakat érintő témáról. 

További részletek
Hogyan függ össze a testsúly a pajzsmirigybetegségekkel?

Hogyan függ össze a testsúly a pajzsmirigybetegségekkel?

A pajzsmirigybetegségtől hízunk vagy éppen az elhízás vezethet pajzsmirigybetegséghez? Hogyan kapcsolódhat a fogyás a pajzsmirigy állapotához? Hol érdemes elkezdeni a kivizsgálást és a kezelést? Dr. Békési Gábor PhD, az Endokrinközpont endokrinológusa, belgyógyász válaszolt a témával kapcsolatos legfontosabb kérdésekre.

További részletek
Ezek lehetnek a pajzsmirigy alulműködés okai és rizikófaktorai

Ezek lehetnek a pajzsmirigy alulműködés okai és rizikófaktorai

Pajzsmirigy alulműködésről akkor lehet beszélni, amikor a szerv nem termel vagy juttat elég hormont a vérkeringésbe. Emiatt alapvetően lelassul a vérkeringés, többek közt fáradtságot és hízást okozva. Dr. Polyák Annamária, az Endokrinközpont endokrinológus, belgyógyász, diabetológus nem csak azt foglalta össze, mi vezethet az alulműködés kialakulásához, de a kezelés alapjairól is beszélt.

További részletek

SPECIALIZÁLT KÖZPONTOK